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AcabamentoSinopse
A alimentação humana é um espelho da nossa complexidade. Cada refeição carrega consigo uma história de direitos conquistados, tradições milenares, desigualdades sociais e decisões políticas que moldam não apenas nossa saúde, mas toda a nossa civilização. O que comemos, como preparamos o alimento e com quem partilhamos a mesa comunica nossa identidade, nossa posição social e nossas crenças.
A sociologia evidencia que a alimentação é um marcador social. Enquanto a comida saudável é frequentemente reservada aos que têm mais recursos, a fome ou o consumo de ultraprocessados acaba sendo o destino dos mais pobres.
O ato de comer é um ato político: a escolha do que comemos é influenciada por uma complexa teia de fatores sociais, econômicos e culturais. A sociologia estuda como a alimentação pode demarcar diferenças sociais, delimitar identidades e construir hábitos.
A sociologia evidencia que a alimentação é um marcador social. Enquanto a comida saudável é frequentemente reservada aos que têm mais recursos, a fome ou o consumo de ultraprocessados acaba sendo o destino dos mais pobres.
O ato de comer é um ato político: a escolha do que comemos é influenciada por uma complexa teia de fatores sociais, econômicos e culturais. A sociologia estuda como a alimentação pode demarcar diferenças sociais, delimitar identidades e construir hábitos.
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9786555052961 |
|---|---|
| Pré venda | Sim |
| Organizador para link | SOUSA BIA NUNES DE,PELLERANO JOANA |
| Biografia do autor | Doutora em Comunicação e Práticas de Consumo (ESPM-SP), mestre em Ciências Sociais (Pontifícia Universidade Católica de São Paulo – PUC-SP) e em Comunicação e Gastronomia (Universitat de Vic), bacharel em Comunicação Social – Jornalismo (Universidade Federal do Espírito Santo – UFES). É professora e pesquisadora da área de alimentação, além de fundadora do site de divulgação científica Comida na Cabeça |
| Peso | 350g |
| Autor para link | ROSENDO DANIELA,SALAY ADRIANA,NAZARETH CAROLINA CADIMA FERNANDES |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 1.5 x 15.5 x 23 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2026 |
| Código Interno | 1223969 |
| Código de barras | 9786555052961 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | ROSENDO, DANIELA | SALAY, ADRIANA | NAZARETH, CAROLINA CADIMA FERNANDES |
| Editora | PERSPECTIVA |
| Sob encomenda | Não |
| Organizador | SOUSA, BIA NUNES DE | PELLERANO, JOANA |