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Sinopse
O livro narra a trajetória de um dos mais revolucionários restaurantes brasileiros nos últimos trinta anos. Publicado em uma edição de luxo, bilíngue, com fotos de Alexander Landau, Le Saint Honoré reúne depoimentos dos principais personagens que construíram a história da maior referência da culinária francesa no país, além das receitas consagradas pelos chefs que passaram por sua cozinha, incluindo as do chef Dominique Oudin, e de clássicos da culinária francesa dos chefs Paul Bocuse e Laurent Suaudeau.
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9788587864802 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Biografia do autor | Danusia Barbara, jornalista carioca, prova do bom e do melhor em todas as partes do mundo. Da Amazônia a Mianmar, do Canadá ao Zimbábue, dos Estados Unidos às Ilhas Maurício, da Europa à América do Sul, dos pampas gaúchos à Tailândia e ao Oriente Médio, lugares por onde passou, pesquisa sabores, gostos, texturas, contrastes, sensações. Há 20 anos escreve o Guia Danusia Barbara, sobre os restaurantes do Rio. É autora dos livros Rio: sabores & segredos; Os restaurantes da Boa Lembrança; Tomate; Feijão; Berinjela; Porco; Batata; Crustáceos; Arroz; Satyricon: o mar à mesa; Le Saint Honoré: Paris-Rio; A borrachinha que queria ser lápis (infantil) e Roteiro turístico-cultural das praias do Rio de Janeiro. Mestre em Poética pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e com cursos na Columbia University, Nova York, colabora em várias publicações com artigos sobre suas aventuras gastronômicas. |
| Peso | 940g |
| Autor para link | BARBARA DANUSIA |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 22.5 x 25.5 x 1.8 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 178 |
| Número da edição | 1ª EDIÇAO - 2005 |
| Código Interno | 665017 |
| Código de barras | 9788587864802 |
| Acabamento | CAPA DURA |
| Autor | BARBARA, DANUSIA |
| Editora | SENAC - RIO |
| Sob encomenda | Sim |
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