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    LIVRO DO COZINHEIRO - LIBRE DEL COCH - MANUAL DE RECEITAS MEDIEVAIS
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    608285

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    Sinopse

    O 'Libre Del Coch', mostra-nos o amplo panorama alimentar palaciano da península, bem pouco tempo antes da chegada da contribuição do Novo Nundo à cozinha européia, dando-nos também uma visão social da época e de seus costumes alimentares.
    Mestre Robert teria introduzido na Catalunha os sabores da cozinha renascentista italiana, na época a mais importante do ocidente cristão.
    Como se pode ver é muito grande o númerto de ingredientes citados, entre viandas, peixes, aves, vegetais, especiarias e molhos, que se combinam e se entrelaçam em mais de duas centenas de preparações, do Gato Gordo Assado às mais requintadas receitas de esturjão.
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    Ficha técnica

    Especificações

    ISBN9788589294188
    Pré vendaNão
    Peso281g
    Autor para link
    Livro disponível - pronta entregaNão
    Tipo itemLivro Nacional
    Número de páginas187
    Número da edição1ª EDIÇÃO - 2010
    Código Interno608285
    Código de barras9788589294188
    AcabamentoBROCHURA
    AutorMESTRE ROBERT
    EditoraRAIMUNDO LULIO
    Sob encomendaSim

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