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Sinopse
The craft of home cheesemaking is exploding in popularity. However, most "beginner" books are essentially loosely organized collections of recipes which lack a progressive approach to teaching the fundamentals of this exciting and satisfying traditional skill. Mastering Basic Cheesemaking provides a complete hands-on guide to making cheese and other fermented dairy products from scratch, geared toward helping the novice cheesemaker to develop the intuition and abilities to position them for success, especially in the real world of the home kitchen.
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9780865718180 |
|---|---|
| Subtítulo | THE FUN AND FUNDAMENTALS OF MAKING CHEESE AT HOME |
| Pré venda | Não |
| Peso | 431g |
| Autor para link | CALDWELL GIANACLIS |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 25 x 21 x 1.3 |
| Idioma | Inglês |
| Tipo item | Livro Importado |
| Número de páginas | 160 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2016 |
| Código Interno | 836860 |
| Código de barras | 9780865718180 |
| Acabamento | PAPERBACK |
| Autor | CALDWELL, GIANACLIS |
| Editora | NEW SOCIETY PUBLISHERS |
| Sob encomenda | Sim |
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