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    MEJORES QUESOS ARTESANOS DEL MUNDO, LOS

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    Sinopse

    Patricia Michelson nos abre las puertas de la londinense Cheese Room, en La Fromagerie. En estas páginas, comparte sus conocimientos sobre los misterios del proceso de affinage y le invita a explorar el apasionante mundo de los quesos artesanos. Un viaje por más de 450 quesos que le revelará la importancia del terroir, esa mágica combinación de suelo, altitud y clima que es la razón de la deliciosa diversidad de sabores y texturas del queso.

    Ficha Técnica

    Especificações

    ISBN9788416138104
    Pré vendaNão
    Peso1540g
    Autor para link
    Livro disponível - pronta entregaSim
    Dimensões27.6 x 21.7 x 3
    IdiomaESPANHOL
    Tipo itemLIVRO IMPORTADO ADQ MERC INTERNO
    Número de páginas306
    Número da edição1ª EDIÇÃO - 2014
    Código Interno772455
    Código de barras9788416138104
    AcabamentoENCADERNADO
    AutorMICHELSON, PATRICIA
    EditoraBLUME
    Sob encomendaNão

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