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Sinopse
MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL: ALIMENTOS é dirigido a estudantes de graduação em Química, Biologia, Microbiologia, Engenharia Química, Processos Bioquímicos, Ciência eTecnologia de Alimentos e áreas afins, podendo também servir como texto de revisão ou nivelamento para estudantes de pós-graduação. Seu conteúdo abrange o conjunto de tópicos curriculares adotados na maioria dos cursos de Engenharia do Brasil, sendo complementado com alguns tópicos que o autor considera importantes para a ampliação do aprendizado sobre os aspectos microbiológicos na produção de alimentos.
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9788535287257 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 755g |
| Autor para link | BERNARDO RIBEIRO |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 24 x 17 x 2.1 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 496 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2018 |
| Código Interno | 877279 |
| Código de barras | 9788535287257 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | BERNARDO RIBEIRO |
| Editora | GEN LTC ** |
| Sob encomenda | Sim |
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