NOSSA CACHAÇA, A

O sabor da cachaça vem conquistando paladares em todo o mundo. 'A nossa cachaça' representa o que o poeta Camões chamava de 'o saber de experiências feito'. O autor junta sabor e sabedoria neste livro, indo muito além da teoria e da história da cachaça e explicando todo o seu processo de produção. Ilustrado, o livro destila o prático (traz diversas receitas de coquetéis), o teórico (enfeixa o histórico, o sociológico, o folclórico) e o técnico (esclarece aos leigos a produção da cachaça desde amoagem de cana.