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    NUTRIÇÃO E TÉCNICA DIETÉTICA

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    Sinopse

    Nutrição e Técnica Dietética trata dos procedimentos empregados para tornar possível a utilização dos alimentos, satisfazendo os desejos sensoriais e conservando seus valores nutritivos. Para tanto, a obra traz o conhecimento científico sobre os alimentos naturais e industrializados, o modo adequado de prepará-los segundo técnicas básicas e a melhor forma de apresentá-los.
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    Ficha técnica

    Especificações

    ISBN9788520454305
    Pré vendaNão
    Peso680g
    Autor para link
    Livro disponível - pronta entregaSim
    Dimensões22.5 x 15.5 x 2.8
    IdiomaPortuguês
    Tipo itemLivro Nacional
    Número de páginas464
    Número da edição4ª EDIÇÃO - 2019
    Código Interno869379
    Código de barras9788520454305
    AcabamentoBROCHURA
    AutorPHILIPPI, SONIA TUCUNDUVA
    EditoraMANOLE SAUDE
    Sob encomendaNão
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