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Sinopse
O livro tem por propósito formular os principais conceitos e os modelos de excelência para a boa prática da nutrição hospitalar. Não obstante, há outro propósito: a busca da excelência na nutrição hospitalar. Seguindo essa didática, apresenta três Seções:
I. Conceituação - trata, como bem diz o seu título, dos mais importantes conceitos teóricos. Acompanha-se do histórico e da evolução da nutrição hospitalar.
II. Gestão de Qualidade - são as ferramentas para a melhoria da qualidade, gestão de processos e pessoas. Aprimoramento dos processos de trabalho e assistência ao paciente.
III. O Serviço de Nutrição Hospitalar e a Gestão da Qualidade: da Teoria à Prática - afere a qualidade em serviços de nutrição hospitalar, produção e distribuição de refeições, assistência nutricional a pacientes internados e ambulatoriais. Termina com treinamento, ensino e pesquisa, de acordo com as melhores práticas pedagógicas.
Nutrição Hospitalar - Qualidade em Saúde - Da Teoria à Prática dos Serviços apresenta 6 Editores, 15 Colaboradores, 3 seções, 10 capítulos, em um total de 352 páginas.
Seu público-alvo é formado por Nutricionistas Hospitalares, Administradores e Gestores Hospitalares, docentes e alunos de Nutrição.
Ficha Técnica
Especificações
ISBN | 9788538809982 |
---|---|
Subtítulo | DA TEORIA À PRÁTICA DOS SERVIÇOS |
Pré venda | Não |
Peso | 450g |
Autor para link | ISOSAKI MITSUE,CARDOSO ELISABETH,TEIXEIRA JOSÉ MANOEL DE CAMARGO,TREVISANI VINÍCIUS SOMOLANJI,ROSA VITOR MODESTO |
Livro disponível - pronta entrega | Sim |
Dimensões | 24 x 17 x 2 |
Idioma | Português |
Tipo item | Livro Nacional |
Número de páginas | 360 |
Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2019 |
Código Interno | 888813 |
Código de barras | 9788538809982 |
Acabamento | BROCHURA |
Autor | ISOSAKI, MITSUE | CARDOSO, ELISABETH | TEIXEIRA, JOSÉ MANOEL DE CAMARGO | TREVISANI, VINÍCIUS SOMOLANJI | ROSA, VITOR MODESTO |
Editora | ATHENEU |
Sob encomenda | Não |