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Sinopse
Abrangendo os aspectos clínicos, epidemiológicos e moleculares do tema, surge esta obra, voltada a estudantes e profissionais de Nutrição, Medicina e de outras áreas da saúde.
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9786555764765 |
|---|---|
| Subtítulo | EVIDÊNCIAS CIENTÍFICAS PARA PREVENÇÃO DE DOENÇAS |
| Pré venda | Não |
| Organizador para link | SOUZA FABÍOLA ISABEL SUANO DE,ONG THOMAS PRATES |
| Biografia do autor | Farmacêutico-bioquímico, doutor em Ciência dos Alimentos e pós-doutorado pela FCF/USP. Professor associado III e vice-chefe do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da FCF/USP. Foi pesquisador visitante na Universidade de Cambridge no Reino Unido. Pesquisador associado do Food Research Center (FoRC), um dos Centros de Pesquisa, Ensino e Difusão da Fapesp. Pesquisador 2 do CNPq. Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos (Capes 5). Integrou por várias gestões a Diretoria da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. É membro do Conselho Universitário da USP. |
| Peso | 300g |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 1.2 x 15.5 x 22.5 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 184 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2022 |
| Código Interno | 1001368 |
| Código de barras | 9786555764765 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Editora | MANOLE SAUDE |
| Sob encomenda | Não |
| Organizador | SOUZA, FABÍOLA ISABEL SUANO DE | ONG, THOMAS PRATES |
