O ALIMENTO MEDICAMENTO NO MUNDO ATLÂNTICO (SÉCULOS XVI - XX)

Do mel quinhentista às cervejas oitocentistas, das hortas conventuais às políticas públicas para a infância, O alimento medicamento no mundo atlântico (séculos XVI--XX) percorre quatro séculos de interações entre alimentação e saúde em Portugal, no Brasil e em outros espaços atlânticos.

Reunindo estudos de historiadores de ambos os lados do oceano, a obra mostra como ervas, frutas, caldos, doces e bebidas foram prescritos, adaptados e reinterpretados como medicamentos, integrando saberes médicos eruditos, práticas populares e experiências cotidianas. Inspirados por fontes diversas – de tratados dietéticos e receitas conventuais a relatos de viagem, correspondência diplomática e registros hospitalares –, os capítulos revelam como o ato de comer esteve ligado ao de curar, atravessando fronteiras sociais, culturais e políticas.

Resultado de ampla colaboração internacional, este livro oferece ao leitor um olhar original sobre a produção e circulação de conhecimentos, bem como sobre e a persistência de tradições que, entre ciência e prática, deram aos alimentos o papel de curar pessoas.