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AcabamentoSinopse
Como um alimento criado nas ruas de Nápoles conquistou o mundo? Neste livro, Gil Guimarães e Marcos Nogueira apresentam a história, as tradições, os personagens e as técnicas que transformaram a pizza em um dos maiores símbolos da gastronomia mundial.
Uma obra que reúne conhecimento, cultura e paixão, indispensável para profissionais da área e para todos os amantes da boa pizza.
Uma obra que reúne conhecimento, cultura e paixão, indispensável para profissionais da área e para todos os amantes da boa pizza.
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9788598694894 |
|---|---|
| Subtítulo | TUDO QUE VOCÊ PRECISA SABER SOBRE A COMIDA MAIS AMADA DO MUNDO |
| Pré venda | Não |
| Biografia do autor | Gil Guimarães é chef e pioneiro da pizza napolitana no Brasil. Fundador da Baco Pizzaria, em Brasília, conquistou reconhecimento nacional e internacional, tornando-se referência no segmento. Ao lado do jornalista Marcos Nogueira, especialista em gastronomia e colunista da Folha de São Paulo, reúne nesta obra anos de pesquisa, experiência e paixão pela pizza. |
| Peso | 722g |
| Autor para link | NOGUEIRA MARCOS,GUIMARÃES GIL |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 0.5 x 25 x 25 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2026 |
| Código Interno | 1219254 |
| Código de barras | 9788598694894 |
| Acabamento | CAPA DURA |
| Autor | NOGUEIRA, MARCOS | GUIMARÃES, GIL |
| Editora | SENAC - DF |
| Sob encomenda | Sim |