De: R$ 0,00Por: R$ 49,40ou X de
Preço a vista: R$ 49,40
Calcule o frete:
Para envios internacionais, simule o frete no carrinho de compras.
Calcule o valor do frete e prazo de entrega para a sua região
Editora
ISBN
Páginas
Idioma
Peso
AcabamentoSinopse
"Oxum: Doçaria Fina e Quitutes" é o livro de estréia da "Coleção Ajeum" - uma série livros com receitas temáticas inspiradas nas divindades do Candomblé.
Organizada pelo Chef Carlos Ribeiro e assinada por ele e as convidadas Ana Célia Santos, Ieda de Matos e Bel Coelho, a coleção retrata pratos tipicamente brasileiros inspirados nos ingredientes prediletos de Oxum (doces e ovos), Iemanjá (aves e pescados), Ibeji (doces e salgados infantis) e Iansã (pimentas, carnes vermelhas e dendê).
Nesse primeiro volume, "Oxum: Doçaria Fina e Quitutes", o Chef Carlos Ribeiro trás receitas regadas a muitos ovos e doçuras para homenagear a deusa africana da beleza, do amor e da fertilidade: 19 delas são sua autoria, acompanhadas por outras duas receitas de cada Chef convidada.
O banquete sagrado está à mesa, sirva-se à vontade!
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9788590624035 |
|---|---|
| Subtítulo | DOÇARIA FINA E QUITUTES |
| Pré venda | Não |
| Biografia do autor | Comunicador social por formação e chef de cozinha por amor e profissão, Carlos Ribeiro é o responsável pelo Na Cozinha Restaurante, especializado em culinária brasileira e picadinhos. Doutorando na USP em Estudos Latinos Americanos, onde também é Mestre em Estudos Latinos Americanos, lecionou nas Universidades Federal da Paraiba, Faap, Anhembi Morumbi, Uninove – onde foi coordenador do curso de Belas Artes -, entre outras. Também é autor dos livros “Culinária Japonesa para Brasileiros”, “Comida é Arte”, “Historia da Gastronomia, Panificação, Confeitaria, Cozinha Contemporânea, Estruturas e Funcionamento das Cozinha de Bares, Hotéis e Restaurantes”, além de colaborador no livro “Café, 100 anos de Vinicius”. |
| Peso | 200g |
| Autor para link | RIBEIRO CHEF CARLOS |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 18 x 18 x 1 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 96 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2019 |
| Código Interno | 871775 |
| Código de barras | 9788590624035 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | RIBEIRO, CHEF CARLOS |
| Editora | AROLE CULTURAL |
| Sob encomenda | Não |
| Fotógrafo | LOPES, CRISTIANO |
| Colaborador | COELHO, BEL | DE MATOS, IEDA | SANTOS, ANA CÉLIA |
