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AcabamentoSinopse
François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9788408175964 |
|---|---|
| Subtítulo | LA CIENCIA AROMÁTICA DE LOS ALIMENTOS Y EL VINO |
| Pré venda | Não |
| Peso | 330g |
| Autor para link | CHARTIER FRANÇOIS |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 21.3 x 21.3 x 2 |
| Idioma | ESPANHOL |
| Tipo item | Livro Importado |
| Número de páginas | 232 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2017 |
| Código Interno | 989750 |
| Código de barras | 9788408175964 |
| Acabamento | HARDCOVER |
| Autor | CHARTIER, FRANÇOIS |
| Editora | PLANETA ESPANHA |
| Sob encomenda | Sim |