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AcabamentoSinopse
Evite que o terrorismo nutricional afete sua saúde física e mental.
Sophie Deram derruba mitos e traz ao público as descobertas mais atuais da ciência sobre nutrição, saúde e longevidade.
O peso das dietas
, primeiro livro da autora, já vendeu mais de 70 mil exemplares.
Este livro se baseia em evidências científicas para desmistificar os equívocos mais comuns sobre alimentação. Ele traz princípios para você identificar o que é verdade e o que é pseudociência e, assim, passar longe dos discursos alarmistas e dietas da moda que lotam nossas redes sociais.
Com trinta anos de experiência, Sophie Deram apresenta o conhecimento de forma acessível, incluindo dados e relatos pessoais de sua atuação na área clínica para ensinar você a fazer as pazes com a comida e não cair na armadilha do terrorismo nutricional.
Este é um manifesto a favor da ciência e contra a desinformação. Será verdade que os carboidratos são nossos inimigos na hora do jantar? Ou que todo mundo deveria mesmo cortar a lactose de vez? Chocolate realmente dá espinha?
Além de descobrir essas e outras respostas, você vai:
•
Entender a importância de ingerir alimentos frescos e de manter uma rotina para ter uma saúde alimentar sustentável.
•
Ter mais segurança e autonomia para fazer suas escolhas alimentares.
•
Voltar a comer com prazer, sem culpa, escutando o corpo e procurando respeitar seus sinais de fome e saciedade.
Sophie Deram derruba mitos e traz ao público as descobertas mais atuais da ciência sobre nutrição, saúde e longevidade.
O peso das dietas
, primeiro livro da autora, já vendeu mais de 70 mil exemplares.
Este livro se baseia em evidências científicas para desmistificar os equívocos mais comuns sobre alimentação. Ele traz princípios para você identificar o que é verdade e o que é pseudociência e, assim, passar longe dos discursos alarmistas e dietas da moda que lotam nossas redes sociais.
Com trinta anos de experiência, Sophie Deram apresenta o conhecimento de forma acessível, incluindo dados e relatos pessoais de sua atuação na área clínica para ensinar você a fazer as pazes com a comida e não cair na armadilha do terrorismo nutricional.
Este é um manifesto a favor da ciência e contra a desinformação. Será verdade que os carboidratos são nossos inimigos na hora do jantar? Ou que todo mundo deveria mesmo cortar a lactose de vez? Chocolate realmente dá espinha?
Além de descobrir essas e outras respostas, você vai:
•
Entender a importância de ingerir alimentos frescos e de manter uma rotina para ter uma saúde alimentar sustentável.
•
Ter mais segurança e autonomia para fazer suas escolhas alimentares.
•
Voltar a comer com prazer, sem culpa, escutando o corpo e procurando respeitar seus sinais de fome e saciedade.
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9786555648409 |
|---|---|
| Subtítulo | COMO AS NOVAS DESCOBERTAS DA NUTRIÇÃO PODEM NOS ORIENTAR EM MEIO A MODISMOS, DESINFORMAÇÃO E PSEUDOC |
| Biografia do autor | SOPHIE DERAM é engenheira agrônoma e nutricionista, com doutorado da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP) no Departamento de Endocrinologia. Concentrou suas pesquisas nas áreas de obesidade infantil, nutrigenômica, transtornos alimentares e neurociência do comportamento alimentar. É pesquisadora no Programa de Transtornos Alimentares (Ambulim) do Hospital das Clínicas do IPq-FMUSP, onde coordena o projeto de genética do banco de DNA dos pacientes com transtorno alimentar. Francesa naturalizada brasileira, Sophie é uma ativista contra as dietas restritivas e todo tipo de restrições no intuito de emagrecer, e defensora do prazer de comer. No consultório, em São Paulo e on-line, nas redes sociais, nos programas educativos, cursos e palestras que desenvolve, Sophie Deram dedica-se a transformar a relação das pessoas com a comida, resgatando o prazer de comer, o valor dos alimentos frescos e caseiros e a alegria de cozinhar como caminhos para uma vida mais saudável, equilibrada e sustentável. Por meio da Formação Método Sophie® de Terapia Nutricional, também capacita profissionais de saúde a ampliar seu olhar sobre o cuidado nutricional, ajudando-os a ir além das dietas e da prescrição de nutrientes para se tornarem terapeutas nutricionais, oferecendo um atendimento baseado em evidências científicas e sem terrorismo alimentar. |
| Pré venda | Não |
| Peso | 365g |
| Autor para link | DERAM SOPHIE |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 1.6 x 16 x 23 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 256 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2024 |
| Código Interno | 1092770 |
| Código de barras | 9786555648409 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | DERAM, SOPHIE |
| Editora | SEXTANTE |
| Sob encomenda | Não |