PERGUNTAS E RESPOSTAS SOBRE NUTRIÇAO EM DIALISE

Este livro reúne anos de experiência no atendimento a pacientes com Doença Renal Crônica (DRC), traduzindo em orientações práticas as maiores dúvidas e receios sobre diálise. Os organizadores deste livro são médicos nefrologistas com atuação em instituições hospitalares, clínicas e sociedades científicas, além da colaboração de Clarissa Baia Bargas Uezima, Bárbara Margareth Menardi Biavo, Sheila Araújo Costa, nutricionistas que também trabalham nesta área. A obra destaca o conceito de alimentação balanceada e variada como fundamental para a manutenção da saúde, especialmente importante nos casos de DRC, pois esta condição traz especificidades e dificuldades referentes ao seguimento da terapia nutricional, abordando as formas de lidar com o cotidiano e combater a monotonia à mesa. O livro abrange desde a qualidade de vida e a nutrição, a alimentação e a diálise, a pirâmide alimentar, passando pelas proteínas, potássio, fósforo, vitamina D, ferro, sódio e água, além de abranger peso e receitas econômicas.