PLANEJAMENTO DA EXPLORAÇÃO LEITEIRA - ANAIS DO 10° SIMPÓSIO SOBRE PRODUÇÃO ANIMAL

O planejamento adequado é fundamental a qualquer atividade que almeje atingir sucesso produtivo e econômico. Para isso, é necessário a organização de todo o processo, etapa por etapa. Um ponto importante é definir claramente o modelo de criação adotado, se a pasto ou em confinamento. Para cada um deles, há demandas específicas, seja de manejo, nutricional ou outras. A obra percorre todos estes temas, destacando aspectos que envolvem as instalações ou salas de ordenha, assim como a seleção de fêmeas para reposição nos rebanhos leiteiros e o direcionamento para a produção de alimentos de inverno. O livro ainda traz um artigo apontando tendências do mercado nacional de leite, que envolve escala de produção atrelado a rentabilidade esperada e aspectos qualitativos do produto direcionado ao consumidor final.