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    PRINCIPLES OF MANAGEMENT FOR THE HOSPITALITY INDUSTRY

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    595528

    Por: R$ 128,00ou X de

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    Sinopse

    It is vital for hospitality management students to understand key management concepts as part of the complex and intimate nature of the services industry. Principles of Management for the Hospitality Industry is designed specifically for hospitality students who need to be able to use management tools and techniques to become successful hospitality managers.
    By placing you at the heart of an imaginary workplace this book offers the opportunity to work through all of the items of discussion for each topic. The chapter begins with a scenario to prompt an exploration of a given topic, and concludes with the outcome of this scenario to reinforce the lessons learnt throughout the chapter.
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    Ficha técnica

    Especificações

    ISBN9781856177993
    Pré vendaNão
    Peso464g
    Autor para link
    Livro disponível - pronta entregaNão
    Tipo itemLivro Nacional
    Número de páginas416
    Número da edição1ª EDIÇÃO - 2009
    Código Interno595528
    Código de barras9781856177993
    AcabamentoPAPERBACK
    AutorTESONE, DANA V.
    EditoraBUTTERWORTH-HEINEMANN
    Sob encomendaSim

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