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    PRODUÇÃO DE AGUARDENTE DE CANA
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    935127

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    Sinopse

    Atendendo ao setor produtivo, a quarta edição do livro " Produção de Aguardente de Cana" traz contribuições atualizadas e inovadoras direcionadas à produção de cachaça. Considerada uma obra de referência para produtores, amantes e estudiosos da cachaça, a nova edição é fruto do encontro de informações obtidas por pesquisadores e representantes da diversas áreas da cadeia produtiva. A obra foi minuciosamente revisada e ampliada, abordando temas desde o cultivo da cana-de-açúcar até o desenvolvimento de novos produtos, comercialização e reaproveitamento dos coprodutos
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    Ficha técnica

    Especificações

    ISBN9786586561005
    Pré vendaNão
    Peso1128g
    Autor para link
    Livro disponível - pronta entregaSim
    Dimensões27 x 20 x 2
    IdiomaPortuguês
    Tipo itemLivro Nacional
    Número de páginas445
    Número da edição4ª EDIÇÃO - 2021
    Código Interno935127
    Código de barras9786586561005
    AcabamentoBROCHURA
    AutorCARDOSO, MARIA DAS GRAÇAS
    EditoraUFLA - UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
    Sob encomendaNão

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