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    QUEIJOS DO BRASIL E DO MUNDO

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    Sinopse

    Nesta obra, Amarante põe à disposição do público todo seu conhecimento sobre a produção, o armazenamento, o serviço, o consumo e o uso culinário do queijo. Da classificação de tipos ao panorama mundial, passando pelas variedades mineira, nordestina e sulina, o autor fala ainda sobre queijo de cabra, ovelha e búfala e sobre a produção ao redor do globo. Ilustrado com mapas, traz também um glossário.
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    Ficha técnica

    Especificações

    ISBN9788588641358
    SubtítuloPARA INICIANTES E APRECIADORES
    Pré vendaNão
    Peso790g
    Autor para link
    Livro disponível - pronta entregaSim
    Dimensões24 x 17 x 1.7
    IdiomaPortuguês
    Tipo itemLivro Nacional
    Número de páginas352
    Número da edição1ª EDIÇÃO - 2015
    Código Interno770191
    Código de barras9788588641358
    AcabamentoBROCHURA
    AutorAMARANTE, JOSE OSVALDO ALBANO DO
    EditoraMESCLA EDITORIAL
    Sob encomendaNão
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