SABOR DA CONQUISTA, O - VENEZA, LISBOA E AMSTERDA NA ROTA DAS ESPECIARIAS

Houve uma época na história da humanidade em que pimenta-do-reino, canela e gengibre valiam ouro. E quem conquistava a exploração desses condimentos dominava o mundo ou, no mínimo, a região em que vendia seus desejados produtos. Não por acaso o novolivro do chef-escritor Michael Krondl chama-se 'O sabor da conquista - Veneza, Lisboa e Amsterdã na rota das especiarias'. Conquistar o mercado dos temperos era tão importante quanto dominar uma nova porção de terra no globo. As especiarias, como Krondl explica de maneira bastante clara e organizada, começaram a ser usadas como moeda quando as moedas de verdade se tornaram difíceis de serem encontradas. Era preciso fazer negócios e, na falta do metal, por que não usar algo que na época era tão valioso quanto? Para mostrar isso, o autor promove uma viagem no tempo e passeia por três diferentes lugares, cada qual com características bem próprias: Veneza, Lisboa e Amsterdã, três das mais importantes cidades alguns séculos atrás.