SISTEMAS AGROALIMENTARES E AMAZÔNIAS

O livro Sistemas agroalimentares e Amazônias, organizado pela iniciativa Uma Concertação pela Amazônia em parceria com o Instituto Clima e Sociedade, reúne reflexões de pesquisadoras, líderes comunitários, gestores e ativistas sobre os paradoxos e desafios da alimentação na maior floresta tropical do planeta. A coletânea conecta comida, cultura, floresta, saúde e clima, explorando como os sistemas agroalimentares amazônicos carregam tanto potenciais de abundância quanto cenários de escassez e desigualdade.
Os onze capítulos que compõem a obra abordam desde a produção ancestral de agrobiodiversidade e as culinárias indígenas até os impactos do desmatamento, da monotonia alimentar e da insegurança hídrica e nutricional. Ao mesmo tempo, o livro apresenta propostas e experiências inspiradoras que apontam caminhos para a transição justa e sustentável: valorização da sociobioeconomia, fortalecimento de sistemas agroflorestais, políticas públicas para a agropecuária de baixo carbono e integração entre campo e cidade.