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AcabamentoSinopse
Editora Senac São Paulo e Editora Senac Nacional apresentam mais um volume da Série Sou, uma coleção criada especialmente para atender à demanda de formação de profissionais na área de prestação de serviços. Sou barista serve tanto àqueles já iniciados na profissão quanto aos que estão apenas começando e promete ser uma fonte rica de ensinamentos sobre a origem do café, sua expansão para o mercado, o surgimento da profissão do barista e as suas técnicas mais essenciais.
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9788539624126 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Biografia do autor | Profª Concetta Marcelina é docente e criadora dos cursos de Barista do Senac/SP, Jurada certificada do Concurso Nacional de Barista desde 2003; foi membro do conselho da ACBB (Associação Campeonato Brasileiro de Barista); certificada como Barista pela SCA (Special Coffee Association), com diversos cursos de classificação e degustação de café; formada em Holelaria e Pós-graduada em Docência pelo Senac/SP, atua como consultora para a área de Alimentos e Bebidas como diretora da empresa Consulthar Planejamento e Gestão. |
| Peso | 430g |
| Autor para link | COUTO CRISTIANA,MARCELINA CONCETTA |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 18 x 18 x 1.5 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 202 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2018 |
| Código Interno | 848470 |
| Código de barras | 9788539624126 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | COUTO, CRISTIANA | MARCELINA, CONCETTA |
| Editora | SENAC - SP |
| Sob encomenda | Não |