SUGAR CANE'S ENERGY - TWELVE STUDIES ON BRAZILIAN SUGAR CANE AGRIBUSINESS AND ITS SUSTAINABILITY

Twelve studies on brazilian sugar cane agribusiness and its sustainnability
O livro lança luz sobre a gama de aspectos dos processos produtivos da cana-de-açúcar, tomados pelo viés de sua sustentabilidade. Este conceito se iniciou durante a Rio-ECO92, no documento conhecido como Agenda 21, que se tornou o paradigma mundial para a busca do desenvolvimento sustentável crescimento econômico equilibrado e menos desigual, incluindo o compromisso com as gerações futuras. A agroindústria brasileira da cana-de-açúcar está criando caminhos reais para o desenvolvimento sustentável, em diversas etapas de seus processos, como - a criação de variedades brasileiras de cana-de-açúcar resistentes a pragas e doenças (reduzindo a necessidade de uso de agrotóxicos); a reutilização dos resíduos industriais (melhorando a fertilidade dos solos sem poluir o meio ambiente); a geração de energia limpa e renovável; a disseminação em larga escala de um combustível com menor emissão de poluentes e gases de efeito estufa que os derivados de petróleo. Em Doze Estudos temáticos, 23 especialistas das áreas de biotecnologia, clima, meio-abiente e economia apresentam ao leitor (especializado ou não) avaliações das variáveis de impacto que o setor exerce sobre o meio ambiente, sobre o uso de energia e recursos materiais, sobre o comércio local e global dos produtos finais.