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    SUSHI
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    698178

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    Sinopse

    Sushi is food without equal. It is known both as an internationally-beloved delicacy and a Japanese treasure. Edomae Sushi, the variety most commonly seen in America today, features a delicious blend of raw fish, vinegar, and cooked rice. In addition to these ingredients, harmony and balance are essential. From the fish selection and rice preparation down to the tea with which it is served, every detail counts.

    Renowned sushi chef Kazuo Nagayama’s own personal recipes are presented here with exquisitely photographed examples that provide a glimpse into the painstaking art that goes into making each piece that is sure to leave the reader salivating!

    Sushi is arranged by season reflecting the availability of the main ingredients and includes thoughtful descriptions and informational graphics.
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    Ficha técnica

    Especificações

    ISBN9784756241344
    Pré vendaNão
    Peso232g
    Autor para link
    Livro disponível - pronta entregaNão
    IdiomaInglês
    Tipo itemLivro Importado
    Número de páginas208
    Número da edição1ª EDIÇAO - 2012
    Código Interno698178
    Código de barras9784756241344
    AcabamentoPAPERBACK
    AutorNAGAYAMA, KAZUO
    EditoraPIE BOOKS
    Sob encomendaSim

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