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AcabamentoSinopse
O livro aborda todos os temas sobre 'Técnica Dietética' necessários em um curso de graduação em Nutrição, mesmo naqueles que têm currículo mais extenso e rigoroso: química e ciência dos alimentos, economia, administração, microbiologia geral e dos alimentos, higiene e legislação, antropologia, sociologia, entre outros.
A obra proporciona aos leitores alcançarem conhecimentos de difícil acesso na literatura da área, os quais são destacados nos boxes Dietética em Foco. Outra opção metodológica foi adotar a funcionalidade de um glossário, cujos termos são destacados nas margens, a fim de promover pausas para a apreensão de conceitos que, muitas vezes, são usados de maneira periférica nos estágios iniciais da formação do nutricionista.
A obra proporciona aos leitores alcançarem conhecimentos de difícil acesso na literatura da área, os quais são destacados nos boxes Dietética em Foco. Outra opção metodológica foi adotar a funcionalidade de um glossário, cujos termos são destacados nas margens, a fim de promover pausas para a apreensão de conceitos que, muitas vezes, são usados de maneira periférica nos estágios iniciais da formação do nutricionista.
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9788527718899 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 510g |
| Autor para link | DOMENE SEMIRAMIS MARTINS ALVARES |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 24 x 17 x 1.2 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 260 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2011 |
| Código Interno | 659648 |
| Código de barras | 9788527718899 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | DOMENE, SEMIRAMIS MARTINS ALVARES |
| Editora | GUANABARA KOOGAN ** |
| Sob encomenda | Não |