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    TERMOS FRANCESES DA GASTRONOMIA NO BRASIL

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    916431

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    Sinopse

    Esta obra é resultado de um longo trabalho de pesquisa com estudantes de iniciação científica que compilaram verbetes franceses da gastronomia em dicionários técnicos publicados em língua portuguesa. A estes termos que batizam tantas preparações inesquecíveis da confeitaria e da panificação francesa foram acrescentadas histórias e lendas que unem o sabor à cultura.
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    Ficha técnica

    Especificações

    ISBN9788544428351
    SubtítuloCONFEITARIA E PANIFCAÇÃO
    Organizador para link
    Pré vendaNão
    Peso250g
    Livro disponível - pronta entregaNão
    Dimensões21 x 14 x 0.9
    IdiomaPortuguês
    Tipo itemLivro Nacional
    Número de páginas142
    Número da edição1ª EDIÇÃO - 2018
    Código Interno916431
    Código de barras9788544428351
    AcabamentoBROCHURA
    EditoraCRV
    Sob encomendaSim
    OrganizadorBESSA, RITA RIBEIRO | BATALHA, ANABEL SOARES | CARDOSO, PATRICK DA SILVA

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