TERRINES SALGADOS E DOCES - RECEITAS TRADICIONAIS, LIGHT E COM INGREDIENTES FUNCIONAIS
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650437
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Sinopse
'Terrine' é um pão francês forcemeat que é servido em temperatura ambiente, os recheios são em geral de carne moída ou picada, podendo também variar para uma sobremesa doce "simples e sofisticada". 'Terrine' também se refere ao coberto, cozinha envidraçada e prato de barro usado para cozinhar o bolo de carne. Na culinária Francesa clássica, as 'Terrines' demandam elaboração refinada e paciente a exemplo da 'Terrine' de foie gras com trufas e o pato com laranjas.
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9788562247149 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 150g |
| Autor para link | BOCCATO ANDRE |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 23 x 16 x 1 |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 48 |
| Código Interno | 650437 |
| Código de barras | 9788562247149 |
| Autor | BOCCATO, ANDRE |
| Editora | COOKLOVERS |
| Sob encomenda | Não |
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