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Sinopse
'Turismo, história e gastronomia' aborda a transformação na maneira como os seres humanos lidam com o alimento. O livro procura mostrar que os atos de cozinhar e manipular os alimentos adquiriram diversos modos de fazer nos diferentes povos, o que teria dado ao alimento um caráter cultural, que vai além do fornecimento de energia ao corpo.
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9788570616210 |
|---|---|
| Tradutor para link | DISCHINGUER BENNO |
| Subtítulo | UMA VIAGEM PELOS SABORES |
| Pré venda | Não |
| Organizador para link | POSSAMAI ANA MARIA DE PARIS,PECCINI ROSANA |
| Peso | 250g |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 23 x 16 x 0.75 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 144 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2011 |
| Código Interno | 978830 |
| Código de barras | 9788570616210 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Editora | EDUCS |
| Sob encomenda | Não |
| Tradutor | DISCHINGUER, BENNO |
| Organizador | POSSAMAI, ANA MARIA DE PARIS | PECCINI, ROSANA |
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