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Sinopse
Organized into basic categories for easy reference, this book contains more than 130 lucid explanations of kitchen phenomena, debunking some widely held myths about foods and cooking. 20 illustrations.
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9780393329421 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 406g |
| Autor para link | WOLKE ROBERT L. |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 23 x 16 x 1 |
| Tipo item | Livro Importado |
| Número de páginas | 364 |
| Número da edição | 1ª EDICAO - 2006 |
| Código Interno | 233425 |
| Código de barras | 9780393329421 |
| Acabamento | PAPERBACK |
| Autor | WOLKE, ROBERT L. |
| Editora | WWNORTON |
| Sob encomenda | Sim |
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