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    INTRODUÇAO A QUIMICA DE CICLODEXTRINAS

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    Sinopse

    Este livro trata substancialmente de aspectos da química de ciclodextrinas, oligossacarídeos multifuncionais, com emprego em áreas da ciência como catálise, separações, tecnologia farmacêutica e alimentos. O texto foi desenvolvido de forma a envolver o leitor em uma espiral crescente de conhecimento, começando com uma breve introdução a interações químicas e química supramolecular, área que envolve a química de ciclodextrinas; seguido por uma descrição amigável dos principais métodos de caracterização de compostos contendo ciclodextrinas, com ênfase nas técnicas de determinação de constantes de equilíbrio (Espectroscopia no UV-vis, Eletroforese Capilar) e caracterização estrutural do composto (Dicroísmo circular, RMN); e finalizando com um portfólio de aplicações em catálise, separação, estabilização de nanopartículas, formação de nanocompósitos etc. Constitui-se um livro único editado no Brasil, com abordagem diferenciada da química de ciclodextrinas, e é destinado a alunos e pesquisadores das áreas de química, farmácia e engenharia que desejam ter o seu primeiro contato com esta fascinante área do conhecimento.
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    Ficha técnica

    Especificações

    ISBN9788568483503
    SubtítuloFUNDAMENTOS E APLICAÇOES
    Pré vendaNão
    Peso140g
    Autor para link
    Livro disponível - pronta entregaSim
    Dimensões21 x 14 x 0.5
    IdiomaPortuguês
    Tipo itemLivro Nacional
    Número de páginas78
    Número da edição1ª EDIÇÃO – 2017
    Código Interno824504
    Código de barras9788568483503
    AcabamentoBROCHURA
    AutorMALTA, LUIZ FERNANDO BRUM | MEDEIROS, MARTA ELOISA | SENRA, JAQUELINE DIAS
    EditoraSYNERGIA
    Sob encomendaNão

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