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AcabamentoSinopse
O livro Lúpulo explica habilmente o que é esta planta, sua origem, e como cervejeiros maximizam seus atributos positivos no decorrer do processo produtivo. Stan Hieronymus começa com os princípios básicos da química por trás do lúpulo, depois examina o importante papel dos agricultores e como os cervejeiros podem escolher seus lúpulos da melhor maneira possível. Ele traz descrições e informações fundamentais sobre mais de 100 variedades de lúpulo, além de dezesseis receitas coletadas mundo afora, incluindo algumas das principais microcervejarias norte-americanas. Hieronymus explora também a qualidade e utilização do lúpulo, com um capítulo inteiramente dedicado ao dry hopping. Do início ao fim deste livro, as pesquisas e redação acessível do autor educam sobre a rica história do lúpulo e como ele se tornou um ingrediente essencial na fabricação de cervejas
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9788595303676 |
|---|---|
| Subtítulo | GUIA PRÁTICO PARA O AROMA, AMARGOR E CULTIVO DE LÚPULOS |
| Pré venda | Não |
| Peso | 470g |
| Autor para link | HIERONYMUS STAN |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 22.5 x 15.5 x 1.7 |
| Idioma | Português |
| Amostra de conteúdo | Metabooks | https://api.metabooks.com/api/v1/asset/mmo/file/650ddc2864e3499b92a9ac11536e84f9?access_token=13a46dfd-5120-4c7b-ab97-24d073db9777 |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 312 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2019 |
| Código Interno | 907935 |
| Código de barras | 9788595303676 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | HIERONYMUS, STAN |
| Editora | KRATER EDITORA |
| Sob encomenda | Sim |
