Para envios internacionais, simule o frete no carrinho de compras.
Editora
ISBN
Páginas
Peso
Idioma
Acabamento
Sinopse
Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals is the must-have reference for the most thorough, up-to-date information on nutrition and diet. New and expanded material in this Sixth Edition addresses important topics such as the 2005 Dietary Guidelines for Americans, MyPyramid, balanced menu options and recipe ideas for morning and afternoon breaks, basic principles of food presentation, meeting special dietary needs, weight management, and much more!
Mostrar mais
Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9780471599760 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 768g |
| Autor para link | ROCHA ALESSANDRO |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 23 x 16 x 1 |
| Idioma | Inglês |
| Tipo item | Livro Importado |
| Número de páginas | 688 |
| Código Interno | 585317 |
| Código de barras | 9780471599760 |
| Acabamento | HARDCOVER |
| Autor | ROCHA, ALESSANDRO |
| Editora | JOHN WILEY |
| Sob encomenda | Não |
Mostrar mais