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AcabamentoSinopse
Saborear um doce é muito mais do que o simples prazer da gula, nos remete a uma ancestralidade de afetos, nos conta epopeias de reis e rainhas, de plebeus e suas passagens marcantes pela história. Pensando nisso, em sua mais recente criação,
Ana Roldão
reúne receitas de encher os olhos, acalentar o coração e deleitar os sentidos.
Ao narrar as peripécias de uma jovem Ana na cozinha, pregada à barra da saia de sua avó,
Cacilda Roldão
, e de Maria Grande, cozinheira da família, um baú de tradições e rituais é revelado. Com mesas sempre fartas, as festas da família Roldão eram cercadas das maiores iguarias lusitanas, todas verdadeiras cartas de amor aos seus e a seu país. Afinal, como cantaria divinamente Amália Rodrigues, esta é uma casa portuguesa, com certeza!
Doces histórias portuguesas com pitadas de Eça
nos alimenta com a fina prosa de Eça de Queiroz, nos embala com relatos históricos que deram origem aos pratos mais célebres do país e nos cativa com receitas únicas, segredadas nos cadernos familiares. Prepare-se para embarcar nessa viagem nostálgica através dos tempos e sabores da cozinha afetiva portuguesa.
Ana Roldão
reúne receitas de encher os olhos, acalentar o coração e deleitar os sentidos.
Ao narrar as peripécias de uma jovem Ana na cozinha, pregada à barra da saia de sua avó,
Cacilda Roldão
, e de Maria Grande, cozinheira da família, um baú de tradições e rituais é revelado. Com mesas sempre fartas, as festas da família Roldão eram cercadas das maiores iguarias lusitanas, todas verdadeiras cartas de amor aos seus e a seu país. Afinal, como cantaria divinamente Amália Rodrigues, esta é uma casa portuguesa, com certeza!
Doces histórias portuguesas com pitadas de Eça
nos alimenta com a fina prosa de Eça de Queiroz, nos embala com relatos históricos que deram origem aos pratos mais célebres do país e nos cativa com receitas únicas, segredadas nos cadernos familiares. Prepare-se para embarcar nessa viagem nostálgica através dos tempos e sabores da cozinha afetiva portuguesa.
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9788577565320 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Biografia do autor | Formada em ciências históricas pela Universidade Autónoma de Lisboa e pós-graduada em marketing pela Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro, Ana Roldão é referência quando o assunto é gastronomia histórica. Em sua vasta experiência, trabalhou em várias instituições em Portugal e no Brasil, como o Palácio Nacional da Ajuda, o Museu Emílio Goeldi e o Museu Imperial de Petrópolis, além de várias fazendas históricas do Vale do Café. Esteve também à frente de cinco temporadas do Degustando Palavras, ciclo de palestras sobre alimentação. Atualmente, desenvolve diversos projetos de consultoria na área, a exemplo do programa Tempero de família, do canal GNT, e do turismo de Portugal no Brasil. Foi nomeada embaixadora de turismo do Rio de Janeiro pelos Embaixadores do Rio e gerente de cultura pelo Instituto Preservale. Recentemente, realizou a curadoria gastronômica da Casa Portugal: Livros e Sabores, na Flip 2024. No mercado editorial brasileiro, fez sua estreia com o livro Rio paisagem gastronômica, em colaboração com a jornalista Luciana Froes. |
| Peso | 485g |
| Autor para link | ROLDÃO ANA |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 18 x 13 x 2 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 216 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2025 |
| Código Interno | 1134476 |
| Código de barras | 9788577565320 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | ROLDÃO, ANA |
| Editora | SENAC - RIO |
| Sob encomenda | Não |
