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Sinopse
A arte culinária na Bahia , de Manuel Querino, é um precioso inventário, em que o autor faz considerações sobre as receitas africanas, as receitas afro-baianas, as receitas tradicionais, assim como sobre os ingredientes, os processos artesanais das cozinhas no exercício e na tradição de fazer comida. O autor valoriza a história dos povos africanos, estes os verdadeiros colonizadores, coformadores de inúmeros patrimônios vivenciados por todos nós, brasileiros, incorporados aos nossos hábitos e costumes, dando singularidade a este país que se reconhece como o que carrega a mais notável afrodescendência em suas raízes.
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9788578273255 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 120g |
| Autor para link | QUERINO MANUEL |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 18 x 14 x 0.5 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 86 |
| Número da edição | 3ª EDIÇÃO - 2011 |
| Código Interno | 656710 |
| Código de barras | 9788578273255 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | QUERINO, MANUEL |
| Editora | WMF MARTINS FONTES - POD |
| Sob encomenda | Não |
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