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AcabamentoSinopse
Uma viagem pelas transformações no universo da alimentação e da culinária nas últimas décadas.
Nos últimos cinquenta anos, a alimentação passou por drásticas transformações: cadeias de fast food se espalharam pelo mundo, oferecendo um serviço rápido e mudando nossa maneira de ingerir calorias; inovações assumiram o controle da grande indústria alimentícia e chefs se tornaram celebridades globais. Por meio de dezenas de entrevistas e visitas a restaurantes, fábricas e fazendas, Rafael Tonon narra essas mudanças em uma reportagem envolvente e esclarecedora que combina as aventuras de Anthony Bourdain com as habilidades de Malcolm Gladwell para contar histórias de pessoas que estão mudando — neste momento — a forma como nos relacionamos com nossa alimentação.
Nos últimos cinquenta anos, a alimentação passou por drásticas transformações: cadeias de fast food se espalharam pelo mundo, oferecendo um serviço rápido e mudando nossa maneira de ingerir calorias; inovações assumiram o controle da grande indústria alimentícia e chefs se tornaram celebridades globais. Por meio de dezenas de entrevistas e visitas a restaurantes, fábricas e fazendas, Rafael Tonon narra essas mudanças em uma reportagem envolvente e esclarecedora que combina as aventuras de Anthony Bourdain com as habilidades de Malcolm Gladwell para contar histórias de pessoas que estão mudando — neste momento — a forma como nos relacionamos com nossa alimentação.
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9786551140150 |
|---|---|
| Subtítulo | O IMPACTO DE NOSSAS ESCOLHAS À MESA |
| Biografia do autor | Rafael Tonon nasceu em Campinas (SP), em 1982. Jornalista especializado em gastronomia, é correspondente do Eater e colabora para veículos como Vice e Fine Dining Lovers. |
| Pré venda | Não |
| Peso | 220g |
| Autor para link | TONON RAFAEL |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 1.1 x 13.5 x 20.8 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 160 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2021 |
| Código Interno | 940693 |
| Código de barras | 9786551140150 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | TONON, RAFAEL |
| Editora | TODAVIA EDITORA |
| Sob encomenda | Não |
