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O
Minidicionário de enologia em seis idiomas
reúne mais de 700 verbetes de termos enológicos cuidadosamente selecionados, seguidos de suas versões para os idiomas inglês, espanhol, francês, italiano e alemão.
O livro traz ainda uma seção que reúne dicas e curiosidades sobre o universo do vinho reveladas por
Roberta Malta Saldanha
com boas doses de humor. A autora aborda assuntos relativos às técnicas de degustação e aos processos de vinificação e viticultura, entre outros. Ideal para estudantes, profissionais das áreas de gastronomia e enologia e enófilos.
Minidicionário de enologia em seis idiomas
reúne mais de 700 verbetes de termos enológicos cuidadosamente selecionados, seguidos de suas versões para os idiomas inglês, espanhol, francês, italiano e alemão.
O livro traz ainda uma seção que reúne dicas e curiosidades sobre o universo do vinho reveladas por
Roberta Malta Saldanha
com boas doses de humor. A autora aborda assuntos relativos às técnicas de degustação e aos processos de vinificação e viticultura, entre outros. Ideal para estudantes, profissionais das áreas de gastronomia e enologia e enófilos.
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9788577561971 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Biografia do autor | Bacharel em Comunicação Social, Roberta Malta Saldanha iniciou sua carreira na Editora Abril, onde atuou nas revistas Exame VIP, em São Paulo, e Veja Rio e Veja. Associada à Segmento Editora, Roberta idealizou a revista dos Vigilantes do Peso no Brasil, a Pense Leve, presente no mercado até hoje. Em 1995, organizou o primeiro evento enogastronômico brasileiro, o Boa Mesa. A convivência com chefs e profissionais do Brasil e do mundo, no decorrer de 12 edições, selou de vez seu amor pelos prazeres da arte de comer e beber bem. São também de sua autoria o Dicionário tradutor de gastronomia em seis línguas – lançado em 2007, cuja edição revista e atualizada será publicada, em breve, também pela Editora Senac Rio de Janeiro – e Histórias, lendas e curiosidades da gastronomia (2011). |
| Peso | 140g |
| Autor para link | SALDANHA ROBERTA MALTA |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 15.5 x 11 x 1 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 184 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2012 |
| Código Interno | 692284 |
| Código de barras | 9788577561971 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | SALDANHA, ROBERTA MALTA |
| Editora | SENAC - RIO |
| Sob encomenda | Não |
